Piengrybis paberžis

Lactarius torminosus
Piengrybis paberžis (Lactarius torminosus)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Grybai ( Fungi) Skyrius: Papėdgrybūnai ( Basidiomycota) Klasė: Papėdgrybiai ( Basidiomycetes) Eilė: Ūmėdiečiai ( Russulales) Šeima: Ūmėdiniai ( Russulaceae) Gentis: Piengrybis ( Lactarius) Rūšis: Piengrybis paberžis ( Lactarius torminosus)
Binomas
Lactarius torminosus (Schaeff. Ex Fr.) S. F. Gray, 1821
Index Fungorum

Piengrybis paberžis (Lactarius torminosus) – piengrybių (Lactarius) genties grybų rūšis. Lietuvoje dar vadinama pūkuote, pakarkle, paalksne.

Vaisiakūniai vidutinio dydžio, retai dideli. Kepurėlė 5-10 cm skersmens, pasitaiko iki 15-20 cm skersmens. Jaunų grybų ji išgaubta, vėliau tampa iškiliai paplokščia, o vidurys įdubęs, gauruota. Kepurėlės spalva – jauna švelniai rožinė, o vėliau gelsvai rožinė, rausva.

Lakšteliai nuaugtiniai, kreminės rusvos spalvos, paspaudus išsiskiria baltos pieniškos sultys. Kotas 3-8 cm, 0,5-2 cm storio, cilindriškas, perlaužus išsiskiria baltos pieniškos sultys. Trama balta, senesių grybų rusva, aštraus, deginančio skonio, malonaus kvapo.

Auga liepos–spalio mėnesiais lapuočių, mišriuose miškuose. Sudaro mikorizę su beržais. Randamas vasarą ir rudenį. Grybas valgomas, II kategorijos. Vartojamass sūdytass, marinuotass, tačiau prieš tai patartina keletą valandų pamirkyti šaltame vandenyje. Lietuvoje visur paplitęs ir grybautojų mėgstamas grybas.

Lietuvoje labai dažna rūšis.

Galerija

•